Este programa invita a profundizar en el conocimiento y manejo de semillas campesinas, reconociendo su importancia para la biodiversidad, la soberanía alimentaria y la continuidad de los sistemas agrícolas locales. A través de una experiencia práctica y participativa, los asistentes podrán conocer distintas etapas del proceso de producción y resguardo de semillas, junto a personas que desarrollan este trabajo desde la experiencia y el vínculo con la tierra.
La jornada comienza en Nueva Imperial con una bienvenida y desayuno campesino, generando un espacio de encuentro e intercambio entre participantes. Posteriormente se desarrolla una charla introductoria sobre los aspectos clave para la producción de semillas, abordando temas como selección, manejo de cultivos, conservación de variedades y criterios para obtener semillas de calidad.
La experiencia continúa con un recorrido por un predio demostrativo, donde es posible observar en terreno distintas prácticas asociadas a la producción de semillas y comprender su relación con los ciclos agrícolas y la biodiversidad. Tras compartir un almuerzo elaborado con productos locales, los participantes participan en un taller práctico enfocado en los procesos de postcosecha, incluyendo estrategias de trilla, limpieza, selección y almacenamiento, fundamentales para asegurar la conservación y viabilidad de las semillas en el tiempo.
