Este programa invita a descubrir experiencias innovadoras en la pequeña agricultura con el objeto de mejorar la calidad de los productos y las oportunidades de comercialización de los mismos, y cómo pueden transformarse en iniciativas que fortalezcan la economía, la cultura y la identidad de los territorios.
La jornada comienza con la visita a un predio demostrativo dedicado a la producción de frutos rojos con distintas variedades de frutilla y frambuesa que permite conocer la estacionalidad de los frutos, número de cosechas al año, calibre otros aspectos relevante a la hora de definir qué tipo de producción se quiere realizar. En el mismo predio se podrá conocer la sala de procesos de longanizas.
Después de un almuerzo con productos locales, el programa continúa con la visita a un predio agrícola donde han incorporado el sistema de riego por acuaponía, en la cual se podrá conocer cómo este sistema de riego permite mejorar la productividad y calidad de las hortalizas, convirtiéndose en una oportunidad para pequeños agricultores.
El programa finalizará con la visita a un artesano en mimbre, un oficio tradicional donde cada vez quedan menos artesanos que lo desarrollan, quien compartirá su experiencia y el proceso productivo de sus canastos, conociendo un oficio tradicional que forma parte del patrimonio cultural y productivo de muchas comunidades rurales.
